工信部批準酵素行業標準7月1日實施

　　2019年1月14日，工信部發文表彰2018年團體標準應用示范項目，由中國生物發酵產業協會發布的《食用植物酵素》團體標準，被評為工業和信息化部2018年團體標準應用示范項目，并將于2019年7月1日起正式實施!

　　中國生物發酵產業協會為國家一級協會，對全國生物發酵產業進行行業管理，其主管部門為國務院國資委。2015年順應國內酵素產業蓬勃發展的趨勢成立了酵素分會，分會成立以來，充分發揮了平臺和橋梁紐帶作用：組織起草并申報立項了三項團體標準(《酵素產品分類導則》 《食用酵素良好生產規范》 《食用植物酵素》)起草工作。

　　在過去的2018年，酵素產業得到了社會各行業的廣泛關注，產品種類日益完善，產品品質不斷提升，市場環境逐漸規范。

　　2018年協會提交了將酵素產品列入國家發改委《產業結構調整指導目錄》鼓勵類的產業建議。通過行業培育，讓酵素產品可以成為大健康產業的標志性產品之一。

　　目前酵素產業發展遇到的最大的問題是，大眾對酵素的認知存在極大的誤區。

　　一是商家誤導。淘寶輸入’酵素’字樣，得到的商品數是1900條，絕大多數的商家宣傳’酵素就是酶’。 搜索微信公眾號，有關酵素的公眾號，有不少內容把酵素宣傳成無所不治的神藥。

　　二是媒體誤傳。有些自媒體沒有搞懂酵素的真正定義、機理和功效，為反對而反對，一篇老文章，取個駭人聽聞的標題，改頭換面，轉來轉去，基本邏輯離不開這樣一個錯誤的認知：酵素就是酶。酶會被胃酸殺死，所以酵素是騙人的。

　　三是大眾誤解。在遍布互聯網的以上二種聲音中，大眾對酵素的認知偏差越來越大。

　　國家食藥監總局食品監管一司金波這樣寄語酵素產業：”酵素產業是一個朝陽產業，發展前景非常好，我們要共同維護好一個良好的環境，推動產業的快速健康發展?！?/h4>