在一般食物療法中，由于體質好轉，身體時有異常現象出現，一般被稱為“好轉反應”。酵素在調整身體的時候，也會出現一些好轉反應，個別人還會比較嚴重。
好轉反應并非每個人都會出現，總的來說，身體狀況好的人無明顯好轉反應；而健康狀況特別差、無可救治者，因細胞失去反應能，也不會出現好轉反應現象。因此，好轉反應通常都出現在亞健康人身上。
一 、營養均衡期 —— 精神好氣色佳
這是初期的反應，因得到均衡營養的充分供應或調整機能，而使人體新陳代謝恢復活絡，故此時的好轉現象:有精神好轉、體力轉強、無倦怠感、氣色好轉、皮膚恢復光澤，但有些人會有調適興奮現象發生，即有接連幾天的夜不成眠，但卻無像失眠者無精打采情況出現，或有短暫暈眩感。
二、代謝排毒期 —— 排便多
毒素是造成慢性病之一大原因，如蓄積毒素滯留在肝臟的話就變成肝硬化或脂肪肝，停留在胸部就引起多痰、喘息。血管內的毒素會使血管硬化、血壓增高，終釀成血管破裂或腦溢血。
疾病是由體內的毒素堆積所造成，因毒素滯留血中，損壞過濾器官和排泄器官，包括腸、肝、腎、皮膚等，為使體內酸性代謝物及毒素排出體外，使人體體液由酸性回復原來的弱堿性(PH=7.35~7.45) 。
故而會發生：排便次數增加、尿色變濃、有些人會出現皮膚搔癢、痰多、咳嗽、肝火轉旺的現象，有些人亦會喉嚨痛( 或失聲) 、流鼻涕。而婦女平常有經血代謝失常或不良者，必會出現經期變長、經血變多的情況，亦有少數會出現暫時經血不來的反常現象。
三、氣血活絡期 —— 出現酸疼
當食物療法補充到氣血活絡時，為打通血凝滯不通的經絡部位( 尤其有撞傷部位) ，故會出現各種酸痛的現象，而原有酸痛者，其酸痛會轉劇，這時服止痛劑亦無效。這種酸痛持續幾天( 嚴重者可能略長) ，直到自然消失為止。
四、細胞再生期 —— 易倦怠愛犯困
這是我們使用營養食品所欲達到的目的，使人體機能組織，因細胞壞死而損害的部位，能透過人體本能“自然治愈力”的發揮而達到細胞再生的效果。這時期，因人體大多數的營養素及氧氣轉輸送去做“細胞再生”的工作，故人會感到精神倦感、愛咽。
以上這些反應出現時，我們應該感到慶幸，當改善到一定程度時，它自然消失。尚書內載著：“藥若不嗅眩，厥疾弗廖“，上述這種好轉過程，大概就與中醫療法中的嗅眩反應不謀而合吧！
如何度過好轉反應期？
若所產生的好轉反應令你感到異常不適，可減少酵素的食用量或飲用次數并且多喝點水，待身體適應后，再慢慢增加份量或次數。
酵素全面調理身體，需要堅持長期堅持的原因:
1、人體胃細胞7天更新一次；
2、皮膚細胞28天左右更新一次；
3、肝臟細胞180天更換一次；
4、紅血球細胞120天更新一次；
5、在一年左右的時間，身體98%的細胞都會被重新更新一次。而骨細胞更新需要7年！
所以，不管你是三高、瘦身、腸胃、亞健康的問題，請給身體一點時間，用科學的方法，去慢慢改善，有些問題慢點比快點來的更健康。
