所謂的【毒】，是泛指所所有被認為會影響健康的物質或是新陳代謝的廢物，破壞了細胞、新陳代謝及器官的正常運作。簡單地說就是人體內在或外在所產生的有害物質，即為【毒】。
毒從哪里來？
①環境的毒：電磁波、輻射線、紫外線、水污染、空氣污染。
②食物的毒：農藥殘留、重金屬污染、高溫油炸食品、加工食品、防腐劑、化學添加劑。
③心理的毒：疾病、過勞、壓力、情緒起伏不定
④不良生活型態：抽煙、嚼檳榔、、酗酒、熬夜、憋尿。
⑤其他：藥毒、洗潔劑、化學物質、生病、飲食不正常。
現代人毒素累積的原因？
①食用含人工色素、重金屬、防腐劑、農藥、化學添加物質等食品，如發霉的食物含黃曲毒素。火腿、香腸腌制食物含亞硝胺，為致癌物質會引起肝炎。
②飲食不均衡，如喜好刺激性飲食（重鹽、重辣）、酗酒、大量飲用咖啡和可樂等食品。
③不正常的生活方式，如抽煙、熬夜、壓力大、易緊張、情緒起伏不定等。
④長期缺乏運動。
⑤長期水分攝取不足。
⑥排泄不正常、長期憋尿、便秘。
⑦疾病（肝病、高血壓）及老化。
⑧常服用成藥及有害、不合法的藥物。
現代人幾乎人人缺乏酵素.為何會有如此多的現代疾病和如此大的亞健康人群，其原因就在于此。酵素與生俱來,但其數量有限,什么時候用完則生命結束。酵素有哪些作用對人體至關重要呢，解毒/排毒/殺菌/抗菌/抗病毒/抗氧化/增強免疫力/提高能量/修補細胞……酵素的功效不一而足.
而現代人幾乎每天都在透支酵素,即透支健康透支生命，為何?——熟食！新鮮的水果蔬菜里邊含有大量可以幫助消化代謝的酵素，但只要溫度超過48攝氏度,幾乎全軍覆沒。大量的死性營養進入體內，身體不得不透支彌足珍貴的酵素來消化代謝食物。而獲得的卻是過剩的熱量和由此而帶來的毒素，長此以往，形成酸毒體質，細胞能量不足以排除毒素修復細胞，因此種種亞健康狀態和疾病不請而至。
如果你想減少酵素支出，你最起碼每餐50%以上生食。
如果做不到,必須額外補充酵素,特別是純天然復合酵素,如此才可能讓你保持最佳活力狀態而遠離疾病。
