植物酵素一直是酵素類產品的暢銷品。植物酵素是將數十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經自然發酵研制而成，保留了植物中的營養精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他命和礦物質，又可產生豐富的SOD抗氧化酶成分，提高體內抗氧化能力，進而增強免疫力。
以營養學的觀點來說，植物酵素是借由發酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養素，可直接被人體迅速吸收、參與調節新陳代謝過程。
【酵素養生占領大健康市場】
隨著《“健康中國2030”規劃綱要》等重要文件的印發以及一系列有利于大健康產業發展的政策相繼實施，人們對健康的關注和需求與日俱增，這讓大健康產業迎來了巨大的紅利，也標示著大健康時代的全面來臨。
大健康時代的來臨，讓大眾對于健康、養生的認知有了全新的改變，健身、運動、補充營養品等等成為國人青睞的方向，與大健康有關的行業及產品迅速風靡全國，酵素養生在國內也將成為新的養生觀念，酵素市場不久將迎來一個燦爛的黃金時代。
酵素對男性的作用
酵素對男性的作用有：抗衰老。酵素在體內是一個氧化還原作用，可以幫助清除體內的自由基，達到延緩人體衰老的目的?？梢越档桶┌Y的風險，酵素里面含有豐富的抗氧化物，維生素c等有效成分，對一些香煙里所含有的有害物質進行降解，幫助吸煙者減少因自由基和酯類經過氧化作用引起的機體細胞損傷。解酒的作用，適當的補充酵素可以達到一個解酒的效果，它能有效的保護肝臟，加快乙醇代謝時，酒精快速排出體外，減少醉酒的危害。
酵素對女性的作用
酵素是指植物進行深層發酵，提取一種含活性物質的低鹽液體，主要包括一些酶類，蛋白質、各種氨基酸、鈣、鐵、鋅、磷、鉀、鎂等礦物質成分。女性喝酵素以后可以延緩衰老，促進新陳代謝，能夠有效清除殘存在腸道、血液、皮膚中的毒素，保持水電解質平衡狀態，并有一定的減肥瘦身效果，還能預防乳腺疾病，控制子宮肌瘤生長，延緩更年期及經期綜合癥。
