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酵素常見問題!

分類：養生資訊益力康 2021年12月7日

酵素與“亞健康”

中華中醫藥學會發布的《亞健康中醫臨床指南》指出：

亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態。

處于亞健康狀態者，不能達到健康的標準，表現為一定時間內的活力降低、

功能和適應能力減退的癥狀，但不符合現代醫學有關疾病的臨床或亞臨床診斷標準。

亞健康有四大起因：

1、過度緊張和壓力。研究表明長時期的緊張和壓力對健康有四害：

一是引發急慢性應激直接損害心血管系統和胃腸系統，造成應激性潰瘍和血壓升高、心率增快、加速血管硬化進程和心血管事件發生;

二是引發腦應激疲勞和認知功能下降;

三是破壞生物鐘，影響睡眠質量;

四是免疫功能下降，導致惡性腫瘤和感染機會增加

2、不良生活方式和習慣。如高鹽、高脂和高熱量飲食，大量吸煙和飲酒及久坐不運動是造成亞健康的最常見原因。

3、環境污染的不良影響。如水源和空氣污染、噪聲、微波、電磁波及其它化學、物理因素污染是防不勝防的健康隱性殺手。

4、不良精神、心理因素刺激。這是心理亞健康和軀體亞健康的重要因子之一。

亞健康有五大危害：

1、亞健康是大多數慢性非傳染性疾病的疾病前狀態，大多數惡性腫瘤、心腦血管疾病和糖尿病等均是從亞健康人群轉入的。

2、亞健康狀態明顯影響工作效能和生活、學習質量，甚至危及特殊作業人員的生命安全，如高空作業人員和競技體育人員等。

3、心理亞健康極易導致精神心理疾患，甚至造成自殺和家庭傷害。

4、多數亞健康狀態與生物鐘紊亂構成因果關系，直接影響睡眠質量，加重身心疲勞。

5、嚴重亞健康可明顯影響健康壽命，甚至造成英年早逝、早病和早殘。

什么是酵素？

酵素是“酶”之俗稱；酶是生物體本身所產生具有催化能力的蛋白質，生物體的化學變化，幾乎都在酶的催化作用下進行，酶(酵素)是維持生命與細胞活性不能缺少的，同時也是細胞重要的組成成份，體內酵素活動的多少，更是決定人類“健康和疾病”的指標；人類應用酵素的起源甚早，在遠古美索不達米亞時代，人們將麥子自然發酵所形成的液體，以類似信仰般的心情飲用……演變至今，就是啤酒的由來。

一般人體內，水份占70%、蛋白質15%、脂肪13%，還有無數的酵素負責體內各種化學變化，這些特殊的蛋白質都是我們不可缺少的生命要素。但凡食物的消化、手腳的動作、頭腦的思考，各種變化在一天廿四小時內毫不歇止，所以酵素是生生不息的；我們所攝取的食物營養素中，最主要的碳水化合物—淀粉，主要來源于五谷雜糧；其它如肉類及動物肝臟所含的肝醣(Glycogen)、牛乳中的乳糖、水果中的果糖等，都是我們活力的來源，如果沒有酵素，這些營養素就無法消化吸收利用，例如淀粉及肝醣都需要唾液及胰液所含的a 淀粉酶(a-Amylase)，來進行消化作用，才能化為活力能源，所以身體如果缺少酵素，任憑我們吃再多的食物也難從中攝取營養。

酵素對人體的重要性:

§? 平衡作用：酵素可使體內的血液成弱堿性，消除體內廢物，保持腸內細菌的平衡，強化細胞、促進消化、加強抵抗力，讓身體保持各方面的平衡。

§? 抗炎作用：發炎指的是身體部分細胞受傷的部位，病菌筑巢生長。治療炎癥，并非全是酵素的功勞，而是酵素促使白血球功能良好，給予受損的細胞力量而已。任何病患都一樣，要治療必須靠基本治療力，特效藥的抗生素可以殺死細菌，卻不會再生新細胞。

§? 抗菌作用：酵素是一種天然的抗生素，大量服用也不會有副作用。有人將唾液涂在傷口上，就是因為唾液中有唾液酵素，對細菌有殺傷作用。酵素可以促進白血球殺菌，其本身具有抗菌的作用，可殺死病菌，也有促進新細胞的作用，可從根本上治病。

§? 分解消化作用：由于腸是人類生命的“根”，而酵素有助于胃腸對事物的消化、分解、吸收，所以酵素是人體生命延續與生長不可或缺的重要物質，它參與了人體內上千種以上的化學反應（合成與分解）。例如：胃的消化活動，可使食物與胃液相混合，將食物消化成粥狀。食物被分解后，大分子變成小分子，將蛋白質轉化為氨基酸，淀粉轉化為麥芽糖、葡萄糖，脂肪轉化為甘油、脂肪酸。促進人體新陳代謝，提高免疫力，增強體質。

§? 凈化作用：酵素凈化作用是通過酶的活化溶解作用將血液中的廢物（如膽固醇等）排出體外。通過凈化作用還可將酸性體質變為弱堿性，促進血液循環，健康身體。酵素對血液中的廢物、膽固醇高血脂蛋白、及血凝塊有極強力的分解功能，有高血壓預兆的人，就應長期服用酵素，這樣才可以控制并改善病情。

§? 新生作用：酵素可促進細胞的新陳代謝和受損組織的修復，增強體質。

平日里注意保證合理的膳食和均衡的營養，少熬夜，適當加強運動，保持心情愉悅。每天至少喝3杯水。清晨，空腹喝下一杯蜂蜜水。蜂蜜有潤喉、清肺、生津、暖胃、滑腸的作用。午休以后，喝一杯淡淡的清茶水。清茶有醒腦提神、潤肺生津、解渴利尿的功效。晚上睡覺前，喝一杯白開水，能幫助消化，增進循環，增加解毒和排泄能力，加強免疫功能。

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