如果是在人身體表面發生的問題，我們一般都會比較敏感。比如說，掉頭發、長皺紋等我們都會花時間和花錢去修整。但是如果是在自己看不到的腸胃中出現問題，我們平常的處理方法就是，只要想辦法讓它不疼就好了。所以患者在患病之后很后悔，才知道其實眼睛看不見的東西才更恐怖！

在我看來，比起外部的變化我們更應該注意內部的變化，因為內部的變化直接關系到我們的健康問題。

我的患者們之所以能夠認真地按照“新谷飲食健康療法”的要求做，是因為他們明白這與他們自己的健康緊密相關。對患過癌癥的病人來說，這種可以將癌癥再發率減少到零的“新谷飲食健康療法”是非常具有價值的。我真正的意圖不是要在使用該方法之后將癌癥再發率減少到零，而是要大家在患病之前就使用這種可以將癌癥再發率減少到零的“新谷飲食健康療法”。

那么，我現在就告訴大家，如果總是吃肉，到底會產生什么后果。

肉類損害腸胃最重要的一點就是缺乏食物纖維，并且含有大量的脂肪和膽固醇。如果總是吃肉，腸道就會變得越來越粗，這是因為缺乏食物纖維，大便的量少而造成的。而要排泄這些少量的大便，腸道必須要做許多無謂的蠕動才能順利完成排便的過程。也就是說多余的運動使構成腸壁的肌肉得到了鍛煉因而增厚，所以腸道變得又短又硬。

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