糖尿病是由遺傳因素、
免疫功能紊亂、
微生物感染及其毒素、
自由基、
精神因素等各種致病因子作用于機體
導致胰島功能減退、
胰島素抵抗等而引發的糖、
蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列
代謝紊亂綜合征，
臨床上以高血糖為主要特點，
典型病例可出現多尿、多飲、多食、
消瘦等表現。
空腹血糖正常值3.9~ 5.5mmoI/L，
超過7 mmol/L考慮為糖尿病。
臨床上分為：
I型(胰島素絕對不足)和
?、蛐?胰島素相對不足伴胰島素抵抗)。
糖尿病的病因
與I型糖尿病有關的因素
1. 自身免疫系統缺陷：在I型糖尿病患者的血液中可查出多種自身免疫抗體，如谷氨酸脫羧酶抗體(GAD抗體)、胰島細胞杭體(ICA抗體)等。這些異常的自身抗體可以損傷人體胰島分泌胰島素的B細胞，使之不能正常分泌胰島素。
2. 遺傳因素
3. 病毒感染：腮腺炎病毒、風疹病毒、柯薩奇病毒等
與Ⅱ型糖尿病有關的因素
1. 遺傳因素
2. 肥胖：過度肥胖使周圍組織胰島素受體數目減少同時對胰島素的敏感性降低，外周組織如肌肉、脂肪對胰島素促進葡萄糖的吸收、轉化、利用發生了抵抗。
3. 活動不足：一方面可引起肥胖，另一方面因肌肉得不到適當的收縮和舒張，使肌細胞膜上的胰島素受體大量減少，肌肉不能充分利用葡萄糖而致高血糖。
4. 年齡老化
5. 應激因素：機體在遭受重大刺激時由于機體的自我保護機制，體內各種應激激素大量分泌，這些激素包括糖皮質激素、胰高血糖素、腎上腺素、生長素等，應激素大多是對抗胰島素的，特別是胰高血糖素，這時勢必動員胰島B細胞分泌更多的胰島素來平衡血糖水平。如果機體長期經常處于應激狀態，胰島B細胞超負荷工作，久之寡不敵眾，功能衰退，出現持續性高血糖。
酵素療法對糖尿病的作用原理
1. 活化免疫細胞，糾正異常的免疫功能;溶解殺死入侵病毒：
2. 酵素療法既可以減肥，提高胰島素受體的敏感性，又可以阻斷糖類的攝入，控制血糖;
3. 分擔胰臟的淌化任務，讓胰臟休養生息，自我修復：
4. 活化胰臟細胞，修復受損的胰島細胞，增強胰島紊的分泌功能;
5. 分解血管內多余的脂肪、糖類，凈化血液，促進新陳代謝：
6. 活化各臟器功能，糾正內分泌紊亂：
7. 清除自由基，消除”氧化應激”。
