酵素的定義體內(nèi)酵素決定壽命

　　

豪爾博士對(duì)于「酵素營(yíng)養(yǎng)學(xué)的原理」有如下的敘述。

　　「人類壽命與有機(jī)物潛在酵素的消耗度成反比。若能夠增加食物酵素的利用，即可遏止?jié)撛诮退氐臏p少。」

　　人類體內(nèi)的潛在酵素不可能永遠(yuǎn)不斷的制造出來(lái)，其消耗會(huì)對(duì)生物的生命造成極大的影響，但是若能夠借著攝取食物由外部補(bǔ)充酵素，就可以遏止?jié)撛诮退氐臏p少。

　　當(dāng)體內(nèi)的代謝酵素?zé)o法順暢發(fā)揮作用時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生病因。以往的觀念認(rèn)為因?yàn)樯∷越退夭艜?huì)減少。不過(guò)，今后的解釋將變成「因?yàn)榻退販p少所以才會(huì)生病」。

　　但是很多專家不認(rèn)同「體內(nèi)酵素的制造力有限」的說(shuō)法。前面提及，要測(cè)定生命能量的酵素并不容易，再加上每個(gè)人的體質(zhì)不同，會(huì)因狀況而改變，也會(huì)因?yàn)榫駹顟B(tài)而使體內(nèi)產(chǎn)生變化。

　　例如承受極大的壓力或經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，體內(nèi)的「PH環(huán)境」會(huì)產(chǎn)生變化。酵素發(fā)揮作用的體內(nèi)環(huán)境，分為酸性、中性、鹼性，視環(huán)境的不同，酵素活性也不同。

　　因此，事實(shí)上存在著許多會(huì)影響酵素活性的因子。豪爾博士除了提出大量的資料及證據(jù)外，也透過(guò)自己的治療經(jīng)驗(yàn)證明酵素營(yíng)養(yǎng)學(xué)，備受注目。

　　人上了年紀(jì)后容易生病。年輕時(shí)就算稍微勉力而為，只要休息一個(gè)晚上，體力就能夠迅速?gòu)?fù)原。但是過(guò)了中年后，即使獲得足夠的睡眠，疲勞也不易消除。

　　一般人可能會(huì)認(rèn)為「年輕時(shí)過(guò)勞，所以年老才會(huì)這么衰弱」。的確如此，因?yàn)橐簧康慕退匾坏┐罅勘幌模蜁?huì)變得不足。

　　要重視這個(gè)事實(shí)，不要過(guò)度酷使肉體。若忽略潛在酵素的過(guò)度消耗，則在必要時(shí)代謝酵素就無(wú)法充分發(fā)揮作用。

　

　酵素制造能力減弱導(dǎo)致體力衰退

　　幾乎沒有人知道食物的消化等體內(nèi)產(chǎn)生的內(nèi)臟衰退，連帶的會(huì)導(dǎo)致酵素制造能力減弱而生病。

　　芝加哥邁可里茲醫(yī)院的梅亞博士發(fā)表研究報(bào)告，指出年經(jīng)人唾液中的酵素比69歲以上的人多30倍。

　　西德的艾卡德博士檢查一千二百人的尿液，發(fā)現(xiàn)淀粉酶消化酵素(消化碳水化合物)年輕人平均數(shù)值為25，年紀(jì)大的人只有14。

　　亦即消化酵素的數(shù)量隨著年齡增長(zhǎng)而減少。能夠生存至今，可見體內(nèi)制造的素量何其龐大啊!

　　消化食物所消耗的酵素，或成為免疫力、在生病時(shí)相當(dāng)活躍的酵素，以及能夠擊退體內(nèi)殘存活性氧的酵素，或是看、聽、觸摸、說(shuō)話等的酵素反應(yīng)，這些不勝枚舉的酵素，直到現(xiàn)在仍然在我們的體內(nèi)被制造出來(lái)，而且展現(xiàn)活躍的行動(dòng)。

　　隨著年齡增長(zhǎng)，其制造能力逐漸到達(dá)限度。人只要生存，就會(huì)維持一定的酵素制造能力。

　　豪爾博士基于酵素營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，說(shuō)道：「體內(nèi)酵素很快就消耗殆盡或還能夠保存，或是能夠加以重視來(lái)使用，會(huì)對(duì)長(zhǎng)壽與健康造成極大的影響。」

　　這可以用「酵素銀行」的存款來(lái)比喻。亦即人在生存時(shí)擁有「一定的酵素存款=潛在酵素(一生中有既定量的制造能力)」，持續(xù)使用存款的人.很快就會(huì)破產(chǎn)。

　　相反的，能夠一邊保存原有的潛在酵素，同時(shí)又可以借由飲食生活將酵素存入帳戶里的人，就能夠得到長(zhǎng)壽。

　　人體是以營(yíng)養(yǎng)素為材料，借由酵素這個(gè)作業(yè)員的角色來(lái)構(gòu)成。人體內(nèi)日以繼夜的制造代謝酵素，為了維持生命而充分活動(dòng)，攝取食物，就能夠制造出消化活動(dòng)所需要的酵素。

　　

酵素的制造有限度

　　再次整理前面用錢做比喻的說(shuō)法。請(qǐng)想像一下印刷紙幣，二千元大鈔是消化酵素，千元大鈔是代謝酵素。制造紙幣需要墨水、紙、印刷機(jī)。以人體來(lái)比喻，墨水、紙相當(dāng)于養(yǎng)分。印刷機(jī)則是胰臟、肝臟、腸內(nèi)細(xì)菌等。

　　印刷機(jī)日以繼夜的運(yùn)轉(zhuǎn)，制造出千元大鈔代謝酵素。攝取食物時(shí)，能夠一并制造出二千元大鈔消化酵素。

　　配合必要時(shí)，代謝酵素、消化酵素都會(huì)被制造出來(lái)。亦即代謝酵素、消化酵素這些紙幣的確可以陸續(xù)制造出來(lái)，但同時(shí)印刷紙幣的金額也有其限度存在。

　　此外，因食物種類的不同，有時(shí)必須大量制造出消化酵素。

　　這時(shí)候的問題是，現(xiàn)代人的飲食生活習(xí)慣無(wú)法大量制造出消化酵素，結(jié)果可能阻礙代謝酵素的制造。

　　年輕時(shí)還不易察覺，但是上了年紀(jì)后，會(huì)明確的感覺到差距很大。原本只要順暢的制造出代謝酵素，自體免疫力就能夠正常的發(fā)揮功能，保持不易生病的體質(zhì)。