中年之后，體內(nèi)酵素含量越來越低

　　人在邁入中年之后，很多健康問題便紛紛開始出現(xiàn)，若沒有加以悉心保養(yǎng)很容易便會(huì)變得十分嚴(yán)重。大家都知道，酵素會(huì)隨著老化而遞減。中年之后，體內(nèi)酵素的含量會(huì)越來越低，48至50歲之后，也就是經(jīng)過了4個(gè)12年生理周期之后，基本上酵素已然所剩無幾了。

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　　現(xiàn)在很多人都知道，50左右是個(gè)高度危險(xiǎn)期，為什么?關(guān)鍵一點(diǎn)就是酵素的含量不足了，人體自然而然就會(huì)出問題。

　　比如困擾很多中年人的高血壓。在很多人眼里，高血壓不是病，而是屬于血管硬化或血路不通的一種預(yù)兆。造成高血壓的因素很多，其中最大的一個(gè)原因血液中的膽固醇和高血脂蛋白，而酵素的不足便是導(dǎo)致這些物質(zhì)無法完全分解和吸收，最后日積月累沉淀于血管壁上囤積，最后造成了高血壓。

　　再比如中年人肥胖問題。對(duì)于中年人來說，肥胖具有嚴(yán)重的后果。它不僅會(huì)增加罹患心臟病、老年癡呆、癌癥的發(fā)病機(jī)率，還會(huì)引起自卑沮喪等負(fù)面情緒，嚴(yán)重影響生活品質(zhì)。探究引起中年人肥胖的原因，眾說紛紜，其中不外乎是激素不平衡，以及新陳代謝減緩。但不管是哪一個(gè)都是以酵素不足為前提。不妨試想，如果體內(nèi)有充足的酵素，對(duì)囤積在體內(nèi)的食物、脂肪進(jìn)行充分而有效的消化分解的話，那么肥胖也就不存在了。

　　因此，對(duì)于面臨嚴(yán)峻缺酵素危機(jī)的中年人來說應(yīng)該制定怎么樣的酵素方案呢?

　　中年人要獲取健康，最重要的就是找平衡。對(duì)中年人來說，既要儲(chǔ)存足夠的能量迎接即將到來的衰老，又要確保有足夠的能量完成當(dāng)前的任務(wù)。于是中年人在酵素的攝取方面就必須精準(zhǔn)拿捏。

　　簡單地說，就是步入中年以后不管生活再忙，都必須保證一日三餐，并根據(jù)不同時(shí)間點(diǎn)制定不同的補(bǔ)酵素方案。研究證明，早中晚這三段時(shí)間，是人體消化酵素特別活躍的時(shí)間，如此可確保進(jìn)入人體的食物能受到更好地消化吸收。相較于兒童、少年和青年體內(nèi)酵素相對(duì)充足，缺一兩頓飯不會(huì)有什么明顯的感覺，中年人必須保證按時(shí)三餐。道理可以從蛋白質(zhì)的消化吸收率看出端倪，因?yàn)槿裘咳杖停瑒t食物中蛋白質(zhì)的消化吸收率為85%，但如果改為一日兩餐，那么蛋白質(zhì)消化吸收率就剩下75%了。此外，還要注意兩餐間間隔的時(shí)間要適宜。間隔太長會(huì)引起高度饑餓感，進(jìn)而影響到勞動(dòng)和工作效率;間隔太短，上一頓還沒有被排空，就接著吃下一頓，會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹ⅲM(jìn)而影響到消化功能和食欲。

　　除了上述基本原則外，為求獲得更佳的酵素?cái)z取結(jié)果，應(yīng)重視早晨這個(gè)啟動(dòng)體內(nèi)代謝的最好時(shí)機(jī)。建議酵素含量不足的中年人在早晨多喝一些蔬菜和水果泥制作的新鮮飲品。這些果蔬飲品，膳食纖維豐富，既能帶來充足的飽腹感，又能促進(jìn)代謝和排毒，同時(shí)又富含食物酵素，可謂一舉兩得。此外，早晨還要吃一些營養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)榻?jīng)過一夜的睡眠之后，頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本耗完，唯有在早上及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，才能滿足嶄新一日身體正常運(yùn)作的需求。到了午餐和晚餐，可攝入富含酵素的發(fā)酵食品，如醋腌食物、納豆、泡菜等等。另外，飯后待食物充分消化后，或是兩餐之間，可以吃點(diǎn)水果來作為零食小吃，增加膳食纖維的攝入量。中年人在主食方面的選擇上，米食應(yīng)選糙米，面食應(yīng)選全麥、蕎麥面條，而面包應(yīng)以能夠制造出更多酵素的五殼雜糧面包、全麥面包或黑麥面包等為主。飲食時(shí)順序也很重要，最開始先吃新鮮蔬菜，充分飽腹，然后再吃主食和主菜，能有效控制食欲，防止暴飲暴食。