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「健康人生」—減鹽淡鹽，我們不做“帶鹽人”！

開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。

吃飯時菜里如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。

對于人體而言，攝入的東西以適量為佳， “快餐文化”的出現，飲食開始重油重鹽重辣，鹽的過量攝入會增加高血壓的發生率，因為過多的鹽進入體內之后引起鈉水滯留，隨著體內液體量的增加而容易引起血壓的增高。加重腎臟的代謝負擔，因為鈉需要通過腎臟的代謝排出體外，同時鈉過多引起的鈉水滯留，進一步增加腎臟的代謝負擔，而出現水腫、尿少、腎功能下降的情況。

認識到這一點，要做人可就不能太“咸”了！那么，哪些進食方式會使鹽超標呢？

吃飯重口味除炒菜時重鹽重油外，經常使用醬油、黃豆醬、蠔油、味精、番茄醬等含鹽量高的調味品同樣會使鹽超標。