俗話說(shuō)，人活著就是為了一日三餐。但是很多人的一日三餐并不包括早餐，可能是早上沒(méi)胃口，或是沒(méi)時(shí)間。早上總是匆忙的，但是早餐作為三餐里最重要的一餐，最好不要忽略。有一種說(shuō)法：經(jīng)常不吃早餐容易得膽結(jié)石，這是真的嗎?

結(jié)石是怎么形成的?

膽結(jié)石是由于膽汁排泄不暢，導(dǎo)致在膽囊中積累，長(zhǎng)期積累之后形成的結(jié)石。多是由于機(jī)體運(yùn)動(dòng)較少，導(dǎo)致膽囊肌肉收縮能力下降，從而導(dǎo)致膽汁排空時(shí)間較少，容易積累膽汁，肥胖人群由于腹腔壓力大，也會(huì)抑制膽汁的排泄。

為什么不吃早餐易患膽結(jié)石?

膽結(jié)石主要分為膽囊結(jié)石和肝內(nèi)膽管結(jié)石兩大類(lèi)，大家平常說(shuō)的膽結(jié)石主要是指膽囊結(jié)石。

不吃早餐，為什么會(huì)是引發(fā)膽結(jié)石的一個(gè)主要原因呢?

人在早晨空腹時(shí)，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過(guò)一夜大約12小時(shí)的貯存，使膽汁中的膽固醇的飽和度較高。在經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的生理代謝之后，早餐進(jìn)食之后會(huì)促進(jìn)體內(nèi)毒素的排泄，但是由于很多人因?yàn)楣ぷ鲗W(xué)習(xí)賴(lài)床不吃早餐，就會(huì)導(dǎo)致膽囊中的膽汁濃度過(guò)高，長(zhǎng)久以往就容易形成膽結(jié)石。

如何預(yù)防?

規(guī)律飲食：一日三餐按時(shí)吃是預(yù)防結(jié)石的好辦法，不可饑一頓飽一頓。

合理的飲食結(jié)構(gòu): 避免高糖、高蛋白、高脂肪飲食習(xí)慣。適當(dāng)食用酵素類(lèi)產(chǎn)品，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并刺激膽汁流入腸腔，防止膽汁淤積。

減肥不得太快：有研究表明，以節(jié)食手段減肥者，在4個(gè)月內(nèi)將有1/3的人發(fā)生膽汁郁積、糖蛋白增加，從而促進(jìn)膽石核心的形成。快速減肥后熱量供應(yīng)顯著減少，造成組織中的脂肪大量消耗，膽固醇隨之溢出，使膽汁中的膽固醇明顯增加并析出和沉淀。