方便面是指以小麥粉等谷物為主要原料，制作成的方便食品。它能為我們提供一定量的脂肪、碳水化合物和少量蛋白質(zhì)，用以快速充饑、補(bǔ)充能量，再合適不過，偶爾食用并不會對人體產(chǎn)生什么危害。但如果長期吃方便面，那么一定要小心它的這兩個“硬傷”——

含鹽太多

通常情況下，鈉含量≥800毫克/100克的食品，就可以被定義為高鹽食品。如果您翻看方便面的營養(yǎng)成分表，會發(fā)現(xiàn)方便面的鈉含量遠(yuǎn)高于這個數(shù)值，屬于妥妥的高鹽食品。以一包鈉含量為2400毫克/100克的方便面為例，如面餅+調(diào)料的重量約為100克，連面帶湯的全部吃完，就會攝入約6克的鹽，僅一餐就已經(jīng)出現(xiàn)鹽攝入超標(biāo)的問題了。

　含油量太多

方便面屬于高脂/高油食品。《中國居民膳食指南》建議每人每天烹調(diào)油的攝入量需控制在 25~30克。一般來說，1包方便面的面餅+調(diào)料醬包中就含有25克以上的脂肪，幾乎覆蓋了1天的油脂推薦量，如果再進(jìn)食其他的含有食品，則會妥妥地超標(biāo)，這也更容易讓人發(fā)胖。所以說，方便面這種食物偶爾吃吃就好了，最好不要長期食用。當(dāng)然，如果方便面是唯一選擇，那么，記得少放調(diào)料、少喝湯，同時再為方便面搭配一些蔬果肉類做配菜，來彌補(bǔ)方便面營養(yǎng)的不足。