蔬果攝入不足是現代人普遍存在的問題，肉類相對攝取過多，讓很多老化疾病提早上身，變成新的健康問題。坦白說，想要健康關鍵就在血液和腸胃，只要這兩個部分照顧好，很多疾病自然就會遠離。凈化血液需要依賴酵素，對于應酬多、經常大魚大肉的人來說，尿酸濃度偏高，通過喝酵素，能夠調節血液，避免毒素殘留在血液中，對于保護肝腎功能，確實大有幫助。想要改變腸道生態，就要讓益生菌增加，而喝酵素就是增加益生菌的最佳辦法之一。對于容易便秘的上班族女性來說，酵素不僅能刺激腸道蠕動，還能維持腸道細菌平衡;對于腸道老化的人來說，喝酵素是治標又治本的好方法。近些年來，很多人都有高尿酸和痛風的問題，酵素療法常推薦酵素稀釋后食用，使很多人痛風不再發作，這表明，酵素對尿酸的排除有一定的功效。

血壓高是導致中風和心臟病的一大元兇，不過很多人并不知道自已的血壓高，通常都是等到發生嚴重疾病時，才猛然發現血壓高是這些疾病的根源所在。想要控制心血管疾病，就要控制血壓。日本的研究顯示，每天喝一杯酵素，可以有效降低血壓，而且體脂肪和腰圍也有可能跟著減下來。在吃飯前后喝酵素，有利于營養素吸收，可以有效預防骨質疏松癥的發生。酵素中含有多種氨基酸、營養素，對于壓力大或經常熬夜的人來說，這些氨基酸可以協助組織的修補及神經的穩定，因而有鎮靜安眠的功效。酵素所含的某些氨基酸，還可以幫助脂肪的消除，進而可以促進糖類、蛋白質等代謝的順利進行。對于想要有效去除脂肪、控制體重、減肥瘦身的朋友來說，“酵素”絕對是您的飲食良伴。