隨著冬天的到來，很多兒童感冒發(fā)燒，胃口不好，不少媽媽為病娃如何飲食而發(fā)愁。雞蛋作為營養(yǎng)價值極高的食物，深受兒童喜愛，但是很多家長都有“吃雞蛋發(fā)熱，孩子發(fā)燒了就不能吃雞蛋”的固有認知。

發(fā)燒可以吃雞蛋嗎?

對于“發(fā)燒不能吃雞蛋”常見的說法是“食物熱效應(yīng)”，即雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高，發(fā)燒時食用，易增加身體的基礎(chǔ)代謝率，不但不能使體溫降低，反而會增加身體熱量，不利于病情的恢復(fù)。那么，進食一個雞蛋，究竟能產(chǎn)生多少熱效應(yīng)呢?12.8千卡。這種額外增加的熱量，對我們成年人的體溫影響是微乎其微的，對幼兒影響也不大。所以，孩子發(fā)燒時是可以適量吃雞蛋的。

發(fā)燒吃雞蛋注意事項

雖然雞蛋營養(yǎng)豐富，發(fā)燒時也可以吃雞蛋，但是絕不能因此就認為多多益善。吃蛋過量，不僅會造成營養(yǎng)素的浪費，而且大量蛋白質(zhì)消化不了，從糞便中排出，會加重胃腸和腎臟的負擔。其次，上文雖說吃一個雞蛋的熱效應(yīng)并不足以影響體溫，但若進食過量，使體內(nèi)熱量增加太多，則可導(dǎo)致體溫升高，不利于患者早日康復(fù)。年齡較小，對雞蛋過敏的兒童盡量避免食用。雞蛋過敏癥是一種免疫系統(tǒng)過敏反應(yīng)，是身體對吃的雞蛋產(chǎn)生抗體造成的。有時候，皮膚接觸雞蛋也會引起過敏反應(yīng)。很多人是從幼兒就開始對雞蛋過敏，但5歲后通常會自然消失。